むかし昔の子供の頃、アメリカのミシガンに住んでいた我が一家は、夏休みにはオハイオを超えて、テネシーとケンタッキーをこえ、ジョージアを通り越してフロリダに遊びに行くのでした。で、毎日、飛び込みで道際の安いモーテルに泊まるのですが、朝ごはんがついているわけでもなく、朝はスーパーで買ったものとか、たまにはマクドナルドに行ったりして道を進めます。ジョージアにくると必ず道際にでてくるのが、いつでもあいているワッフルハウス。なぜかジョージアあたりに来ると途端にたくさんあって、この安っぽいロードサイドの黄色い看板の店に止まってワッフルを食べたかはわからないけど、ハッシュブラウンをたべて、それをすごく覚えていました。大人になって、それから25年がたってから、出張でジョージアにでかけました。でっかいアトランタ空港におりて、レンタカーで道を運転しながら夜の道をひとり北にむかっていたら、あれ?あの黄色は・・・あ~!ワッフルハウス!!!22時をすぎていておなかもすいていたので、さっそくひとり意気揚々とお店に入りました。で、ハッシュブラウン。おいしかった~・・・と、これがまちがいなく私のGeorgia on my mindです。笑
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